Συστατικά:
100gr Garganelli
60gr Salsa di rucola
50gr Γλυκόξινο τυρί Βερδικουσιάς
20gr Κουκουνάρι
80gr Σολομός φιλέτο Νορβηγίας
40gr ντοματίνια
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
σκόρδο
Εκτέλεση:
Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε ελαιόλαδο και βάζουμε τον σολομό Νορβηγίας κομμένο σε ζάρια, σοτάρουμε και προσθέτουμε σκόρδο πουρέ, Salsa di Rucola, κουκουνάρι, ντοματίνια και λίγο ζεστό νερό.
Βάζουμε στον βραστήρα τα Garganelli για 1 λεπτό και τα βάζουμε στο τηγάνι με την σάλτσα, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η μακαρονάδα μας.
Σερβίρουμε σε πιάτο της επιλογής μας με Γλυκόξινο τυρί Βερδικουσιάς.
Καλή σας απόλαυση!
Comments