Σήμερα βρισκόμαστε στο @omilos_the_beach_club στην παραλία Θεσσαλονίκης και μαγειρεύουμε Στεφάνι από φύλλο κρούστας με κρέμα τυριών και μυρωδικά! Ευχαριστούμε το @omilos_the_beach_club για την φιλοξενία! Καλή σας απόλαυση! Αν σας άρεσε το βίντεο, κάντε ένα like και ένα subscribe!
Στεφάνι από φύλλο κρούστας με κρέμα τυριών και μυρωδικά :
Υλικά για 4 φωλιές :
Λάδι μυρωδικών 100 γρ.
Βασιλικό 100 γρ.
Μαϊντανό 100 ml.
Ηλιέλαιο Λάδι από κόκκινα πιπεριά
2 γρ. Πάπρικα γλυκιά
2 γρ. Πάπρικα καπνιστή
2 γρ. Πάπρικα καυτερή Κρέμα τυριών
120 γρ. μυζήθρα 120 γρ.
Κατσικίσιο κορμό 80 γρ.
Παρμεζάνα 120 ml
κρεμα γάλακτος 15%
10 ml λάδι μυρωδικών
5 ml λάδι από κόκκινα πιπεριά Αλάτι Πιπέρι λευκό Θυμάρι
Στεφάνι από φύλλο κρούστας :
100 γρ. Ανάλατο βούτυρο
4 τμχ φύλλο κρούστας
Chips παρμεζάνας :
80 γρ. Παρμεζάνα τριμμένη
8 γρ. Φύτρες λαχανικών
3 γρ. Πέρλες από ponzu
Comments